ዘይ-ጂኤምኦ

ጂኤምኦ ማለት ንጀነቲካዊ ሞዲፋይድ ኦርጋኒዝም ማለት እዩ፣ እዚ ድማ ንኣቃውማኦም ዝቕይሩ ፍሉያት ጂናት ዝተተኽሉ ፍርያት መግቢ እዩ። እዞም ለውጥታት መብዛሕትኡ ግዜ ምህርቲ ዝራእቲ ንምምሕያሽ ዝግበሩ እዮም፤ ጂኤምኦ ዝበሃሉ መግብታት ንምዕባይ ዝቐለሉ፣ ንባልዕ ዝጻወሩ፣ ካብቶም ጂኤምኦ ዘይኮኑ መዛኑኦም እውን ብዝያዳ ብመኣዛዊ መግቢ ጽዑቓት ክኾኑ ይኽእሉ እዮም።

እዚ ረብሓታት እዚ እኳ እንተሃለወ፡ ጂኤምኦ ነቶም ዝወስድዎ ሰባት እውን ልዑል ሓደጋ ጥዕና የስዕብ። እዚ ዝኾነሉ ምኽንያት ድማ ምፍራይ መግቢ ጂኤምኦ ንተፈጥሮኣዊ መግብታት ብዝያዳ መሰረታዊ ደረጅኦም ምቕያርን ጀነቲካዊ ኣቃውምኦም ምቕያርን ዘጠቓልል ስለዝኾነ እዩ። ተመራመርቲ እዚ ለውጢ እዚ ንጥዕናና ብኸመይ ከም ዝጸልዎ ብሓቂ ኣይርድእዎን እዮም። ዋላ’ውን ገለ መግብታት ተወሳኺ ቪታሚናትን ማዕድናትን ንኽህቡ እንተተማዕበሉ፡ ህላወ ዘይተፈጥሮኣዊ ጂናት ኣብ ኣካላትና ዘይግመት ምላሽ ከስዕብ ይኽእል።

ኣብ መንጎ GMOን Non-GMOን ዘሎ ፍልልይ እንታይ እዩ?

ጂኤምኦ መግብታት ብደረጃ ጀነቲካዊ ዝተቐየሩ ዝኾነ ይኹን ፍርያት መግቢ ይምደቡ። እዚ ስያመ እዚ ነቲ መግቢ ባዕሉ (ከም ቆሎ፡ ሓደ ካብቶም ዝበዝሑ ጂኤም መግብታት) ከምኡ’ውን ንዝኾነ መውጽኢ ናይቲ ፍርያት መግቢ (ከም ልዑል ፍሩክቶስ ዘለዎ ሽሮፕ ቆሎ) ይምልከት። ከምኡ’ውን እዞም ጂኤም ቀመማት ኣብ ምፍራይ መግቢ እንተተጠቒሞም፡ እቲ ናይ መወዳእታ ፍርያት “ዘይ-ጂኤምኦ” ክቑጸር ኣይክእልን-እቶም ዝተረፉ ቀመማት ክሳብ ክንደይ ተፈጥሮኣዊ ክኾኑ ይኽእሉ ብዘየገድስ።

ዘይ-ጂኤምኦ ምልክት ምስክር ወረቐት

ሕርሻ ጂኤምኦ ብሰንኪ ረብሓታት ጀነቲካዊ ምምሕያሽ፡ ከም ምጽዋር ባልዕን ምውሳኽ ምህርቲ ኣእካልን ተፈታውነቱ እናዓበየ ይኸይድ ኣሎ። ይኹን እምበር ኢንዱስትሪ መግቢ ንነዊሕ እዋን ዝፀንሕ ሳዕቤን ናይዞም ፍርያት ብምድህሳስን ኣየኖት መግብታት ጂኤምኦ ቀመማት ከምዘለዎም ንተጠቀምቲ ምሕባርን ድኹም ስራሕ ሰሪሑ እዩ።

ነዚ ኣገዳሲ ሓበሬታ ንህዝቢ ንምቕራብ፡ ንመኽሰብ ዘይሰርሑ ትካላት ከም በዓል... ዘይ-ጂኤምኦ ፕሮጀክት ዕላማ ዘለዎ፣ ብሳልሳይ ወገን ምርግጋፅ ዘይ-ጂኤምኦ ፍርያት መግቢ ዝሕግዙ መምርሒታት ፈጢሮም እዮም። እዚ ትካል እዚ ወናኒ እቲ ፍሉጥ “ማሕተም ጽምብላሊዕ” እዩ- እዚ ድማ ተጠቀምቲ ኣየኖት መግብታት ዘይ-ጂኤምኦ ምዃኖም ውሕስነት ከም ዘለዎም ንኽፈልጡ ቀሊል መገዲ ዝህብ ናይ ምልክት ደረጃ እዩ። ኩሎም ፍርያት ግሪን ስታር ኦርጋኒክ ሚሊንግ ነዚ ምስክር ወረቐት ረኺቦም እዮም፣ እዚ ማለት ኣብ ድኳንና ብጀነቲካዊ መንገዲ ዝተቐየረ ቀመማት ብዛዕባ ዝረአ ፈጺምኩም ክትጭነቑ ኣይትግደዱን ኢኹም።

ኣየኖት መግብታት እዮም ጂኤምኦ?

ኣብዚ ግዜ እዚ ብዙሓት መግብታት ዋላ ምሉእ ብምሉእ ተፈጥሮኣዊ እንተመሰሉ ጂኤምኦ ኣለዎም። ገለ ካብቶም ንመግቢ ንምፍራይ ዝለምዑ ብጂኤምኦ ዝተዓጻጸፉ ኣእካል እዞም ዝስዕቡ ይርከብዎም፤

• ዕፉን
• ሶያ
• ሽኮር ቢትሮ
• ኣልፋልፋ
• ፓፓዮ
• ብጫ ስኳር
• ዙኪኒ

እዞም መግብታት ከም መሰረት ንኻልኦት ፍርያት ኣብ ዝውዕሉሉ እዋን፡ ጂኤምኦ ናብ ኩሉ መዳያት ኣመጋግባና ክዝርጋሕ ይኽእል። ንኣብነት፡ ልዑል ፍሩክቶስ ዘለዎ ሽሮፕ ቆሎ፡ ኣብ ማእለያ ዘይብሉ ዝተመስርሑ ባኒታት፡ ልስሉስ መስተታትን ጽማቝን ዝጥቀሙሉ ርካሽ መመቐሪ እዩ። ነዚ መመቐሪ ንምስራሕ ጂኤምኦ ቆሎ ኣብ ዝጥቀመሉ እዋን፡ እቶም መግብታት ድሕሪ ደጊም “ዘይ-ጂኤምኦ” ክቑጸሩ ኣይክእሉን እዮም። እቲ ጸገም ናብ ምፍራይ ስጋ እውን ይዝርጋሕ እዩ- ላሕሚ ወይ ሓሰማታት ጂኤምኦ ቆሎ ምስ ዝምገባ፡ ጂኤምኦ ኣብ ስጋአን ክህሉ እዩ።

ጂኤምኦ ንጥዕና ዘስዕቦ ሓደጋታት ጽቡቕ ጌሩ ስለዘይተረድአ፡ ተጠቀምቲ ናይ ገዛእ ርእሶም ኣመጋግባ ክምርምሩን ብሓቂ ኣብ ኣካላቶም እንታይ ከም ዘእትዉ ይፈልጡ ድዮም ኢሎም ንነብሶም ክሓቱ ኣለዎም።

100 ሚእታዊት ዘይ-ጂኤምኦ ጥንታውያን እኽሊ

ፍልስፍና ግሪን ስታር ኦርጋኒክ ሚሊንግ ፡ ሰባት ብጥዑይ ኣመጋግባ ጥዕናዊ ህይወት ንምህናጽ ዝሕግዙ ተፈጥሮኣዊ መግብታት ምቕራብ እዩ። ኩሎም ኣብ ግሪን ስታር ኦርጋኒክ ሚሊንግ ዝፍረዩ ሓርጭታትን እኽላትን 100 ሚእታዊት ምሉእ እኽሊ፡ ካብ ግሉተን ነጻ ዝኾኑን ፍጹም ዘይጂኤምኦን እዮም። ኣብዚ ናይ ላቦራቶሪ መግብታት ወይ ብጀነቲካዊ መንገዲ ዝተቐየሩ ፍርያት የለዉን፤ ኩሎም ጥንታውያን፡ ውርሻታት እኽልና ከምቲ ቅድሚ ኣሽሓት ዓመታት ኣቦታትና ከዕብይዎ ከለዉ ዝነበረ ተፈጥሮኣውን ጥዕናውን እዩ።

ንኣብነት፡ መብዛሕትኡ ዘመናዊ ቆሎ ኣብዚ ግዜ እዚ ብጀነቲካዊ ኣገባብ ዝተማዕበለ እዩ- ቆሎ ድማ ቀንዲ ቀመም ኣሽሓት ዝተመስርሑ ፍርያት መግቢ ስለ ዝኾነ፡ እዚ ለውጥታት እዚ ናብ ብዙሓት ተፈጥሮኣዊ ዝመስሉ መግብታት ይሰጋገር። ብኣንጻሩ፡ ኣብ ምግቢ ግሪን ስታር ኦርጋኒክ ሚሊንግ ዝቐርብ ሓርጭ ቆሎ፡ ከምቲ ቅድሚ ልዕሊ 7000 ዓመታት ኣብ ማእከላይ ሜክሲኮ ዝበቖለ ቆሎ ተፈጥሮኣውን ጽሩይን እዩ። እዚ ንጥንታውያን፡ ዘይ-ጂኤምኦ መግብታት ዝግበር ተወፋይነት ኣብ ኩሎም እነቕርቦም ፍርያት ይምልከት። ኣብ ጥዕና ክመጽእ ከሎ፡ ንተፈጥሮኣዊ መተካእታ የለን።