ብተዛማዲ ኣብ ምዕራብ ዘይፍለጥ ቴፍ፡ ኣብ ኢትዮጵያ ዝተረኽበን ዝእከብን ንእሽቶ፡ ውርሻዊ እኽሊ እዩ። ቴፍ ዝተፈላለየ ሕብሪ ዘለዎ ኮይኑ ልኡም መሬታዊ ጣዕሚ ኣለዎ። ቴፍ ኣብ ምዕራብ ከም ፍሉይ ክቑጸር ይኽእል እኳ እንተኾነ፡ ብሰንኪ ብዙሕ ዕዮታት ዘለዎን ጥዑም መኣዛኡን ዝህቦ ዓቢ ኣመጋግባን ግን ኣብ ምብራቓውያን ባህልታት ንኣሽሓት ዓመታት ተዓጺዱ እዩ። ሓርጭ ቴፍ ባህላዊ መሰረት ናይቲ ክላሲካል ኢትዮጵያን ኤርትራዊን ፍላትብሬድ ኢንጀራ እዩ።

ጻዕዳ ተፍ

ጻዕዳ ምሉእ እኽሊ ቴፍ ልዑል ካልሲየም፡ ፋይበር፡ ፕሮቲን፡ ቪታሚን ሲን ጸረ-ኦክስጅንን ኣለዎ። እዚ ድማ ንሓርጭ ቴፍ ካብቲ ኣብ ምዕራባውያን ምብሳል ዝውቱር ንኹሉ ዕላማ ዝውዕል ጻዕዳ ሓርጭ ኣዝዩ ዝያዳ መኣዛታት ዘለዎን ጥዕና ዘለዎን ናይ ምብሳል ኣማራጺ ይገብሮ። እቲ ዝበለጸ ድማ ካብ ግሉተን ነጻ ዝኾነ ጻዕዳ ሓርጭ ቴፍ ዳርጋ ኣብ ዝኾነ ክትሓስቦ እትኽእል ኣሰራርሓ መግቢ ክትጥቀመሉ ትኽእል ኢኻ። ኣብ ዝቕጽል እዋን ባኒ፡ ኬክ፡ ማፊን፡ ጸፍሒ ባኒ ወይ ጣፍ ኣብ እትጥሕነሉ እዋን ፈትኖ።