ምሸላ

ኣባል ስድራቤት ሌጉሜን ዝኾነ ምሸላ ንኣሽሓት ዓመታት ዝእከብ ኮይኑ፡ ኣብ ምብራቕ ካብቶም ቀዳሞት ዝራእቲ ሓደ እዩ። ሎሚ ምሸላ ኣብ ምግቢ ኣፍሪቃን ማእከላይ ምብራቕን ደቡባዊ ምብራቕ ኤስያን ቀንዲ መግቢ እዩ። ተኽልታት ምሸላ ካብ ካልኦት ኣእካል ንላዕሊ ንኸፍርዩ ዝወሓደ ጸዓት ስለዘድልዮምን ኣብ ሚዛን ናይትሮጅን ናይቲ ዝዓቢ ሓመድ ከይተረፈ ብኣወንታ ክጸልዎ ስለ ዝኽእልን ሃልኪ ምሸላ ኣብ ቁጠባውን ሕርሻውን ቀጻልነት ናይዞም ዞባታት ቁልፊ ተራ ኣለዎ።

ምሸላ ንምድላው ቀሊል፡ ኣብ ሰፊሕ ዝርዝር መግቢ ብዙሕ ዕዮ ዝዓዪን ኣዝዩ መኣዛ ዘለዎን እዩ። ምሸላ ትሑት ስብሒ ዘለዎ ምንጪ ፕሮቲን፡ ዝተሓላለኸ ካርቦሃይድሬት፡ ፋይበርን ቪታሚናትን እዩ። ኩሎም ኣብ ኲን ኦፍ ሸባ ፉድስ ዝርከቡ ፍረታት ፍረታት ብተፈጥሮኣዊ መንገዲ ብውሑድ መስርሕ ዝእከቡ ኮይኖም ብጂኤምኦ ዝተረጋገፁ እዮም።

ቀይሕ ምሸላ

ቀይሕ ምሸላ ወርቂ፡ ኣራንሺ፡ ብጫ ወይ ዝኾነ ውህደት ናይዚኦም ክኸውን ይኽእል። ቀይሕ ምሸላ ብቴክኒካዊ መዳይ ቡናዊ ምሸላ ኮይኑ፡ ቆርበት ምሸላ ተኣልዩ፡ ካብቶም ካልኦት ዓይነታት ድማ ኣዝዩ ዝጥዕም እዩ። ኣብ መግቢ ማእከላይ ምብራቕን ህንዲን ልሙድ ዝኾነ እዞም ምሸላታት ድሕሪ ምብሳል ጽቡቕ ጌሮም ይልስልስን ኣብ ካሪ፡ ዳልን ከም መሕጸቢ ሾርባን ዓቢ ተወሳኺ ይገብሩ።

ዓበይቲ ቀጠልያ ምሸላ

ዓበይቲ ቀጠልያ ምሸላታት ሃብታም ቀጠልያ ሕብሪ ዘለዎም ኮይኖም ድልዱልን በርበረ ዝመስልን ጣዕሚ ኣለዎም። መብዛሕትኡ ግዜ ንመብሰሊ ምሸላ ከም “መዐቀኒ” ዝቑጸር ዓበይቲ ቀጠልያ ምሸላታት ብዙሕ ዕዮታት ዝዓዩ ኮይኖም ዳርጋ ኣብ ዝኾነ ምግቢ መኣዛዊ ምትብባዕ ንምውሳኽ ቀሊል መገዲ ክኸውን ይኽእል። ቀጠልያ ምሸላ ካብ ቀይሕ ምሸላ ብዝበለጸ ድሕሪ ምብሳል ቅርጹ ስለ ዝዕቅብ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ሰላጣ፡ ሽሮ ወይ ከም መሰረት ሑሙስ ይጥቀሙሉ።

ንእሽቶ ፈረንሳዊት ቀጠልያ

ንኣሽቱ ፈረንሳውያን ቀጠልያ ምሸላታት ብመንጽር ኣመጋግባን ምድላውን ምስቶም ዝዓበዩ ደቂ ሓውቦኦም ዝመሳሰሉ ኮይኖም፡ ክዳለዉ ከለዉ ሃብታምን በርበረ ዝመስልን መኣዛን ጨናን ኣለዎም። ንኣሽቱ ፈረንሳውያን ሓምለዋይ ምግቢ ድሕሪ ምብሳል ዳርጋ ካብ ዝኾነ ዓይነት ምሸላ ብዝበለጸ ቅርጾም ክሕዙ ስለ ዝኽእሉ፡ ኣብ ሰላጣ፡ ሳሌ፡ ካሪን ስቱርን ብሉጽ ተወሳኺ ይገብሮም።